核雕是中国汉族民间微型雕刻工艺。以桃核、杏核、橄榄核等果核及核桃雕刻成工艺品，已被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

王绪德的核舟雕刻精细、玲珑剔透，核舟上面的门、窗都是活动的，可以自由地开启，特别是船尾垂下的锚链由45个小如米粒，细如发丝的椭圆形环连接而成，每节转动自如。

潍坊核雕大约始于清末，并于本世纪初时在巴拿马博览会上获奖。它主要是用桃核为材料，并巧妙地利用桃核上的自然麻纹雕出各种生动的景物，如山水、花鸟、人物及车船、首饰印章等优秀作品。